鰹（カツオ）
春から初夏の初ガツオ、晩秋の戻りガツオと旬が年二度あると言われ、DHAやEPAを含んでいるだけでなくビタミンはもちろんのこと、カルシウムや亜鉛、そして鉄が多く含まれています。